草莓丝瓜芭乐樱桃榴莲黄,香蕉能放冰箱吗?
建议最好不要哦!
夏天到了!最近身边的好多朋友都在问这个问题!下面我们来说说哪些食物不宜放入冰箱!
1、热带水果类(比如香蕉、芒果、荔枝等)
热带水果不耐低温,若是将其放入冰箱中反而会“冻伤”水果,使其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还更加容易变质。比如将香蕉放在冷藏室贮存,会令香蕉表面发黑,加速腐烂;将荔枝存放在冰箱中则会使其表皮变黑,果肉变味,影响口感。
合适的储存办法:将其置于避光、阴凉、通风处贮藏即可。
香蕉等热带水果不适合放冰箱
2、叶子、根茎蔬菜类(比如白菜、土豆、青椒等)
同上文提到的水果类似,一些蔬菜长时间放在冰箱里容易变黑、变软,影响口感。比如西红柿长时间在冰箱中冷藏,肉质呈水泡状,变得十分软烂,甚至会出现散裂现象,表面有黑斑,无鲜味,影响口感,加速腐烂变质;叶子蔬菜,比如白菜、小油菜等,在冰箱的低温环境中反而更容易腐烂;土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等即使在室温下也可以长时间保存,无需放入冰箱存储。黄瓜存储适宜温度为10℃、青椒则为8℃左右,冰箱冷藏室的温度一般在5℃以下,显然不适合存放。
合适的储存办法:避光、阴凉处贮藏即可。
白菜在避光、阴凉处贮藏即可
3、巧克力类
冰箱冷藏室温度一般在5℃或以下,在此温度中,巧克力内部会形成很多晶体、表面析出白霜,质地变粗糙口感变差。巧克力的最佳保存温度在12~18℃之间,相较于夏季,冬天巧克力的存放显得简单很多,只需室温存放即可。
合适的储存办法:避光、阴凉处室温存放。
巧克力放入冰箱容易析出白霜 影响口感
4、火腿类
若将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分极易结冰脂肪析出,促进火腿内脂肪的氧化作用,火腿肉结块或松散,肉质变味,口感明显下降,保质期大幅缩短,开袋后更容易变质。
合适的储存办法:冷冻或避光阴凉处存放。
火腿肠常温保存即可
5、面包烘焙类
面包等焙烤食品不宜放入冰箱储存,冰箱不会对其起到保鲜作用,反而会加速变质,并且面包在冰箱中容易吸潮、吸味,使得面包变硬,丧失口感。
合适的储存办法:放进保鲜袋内常温保存即可,尽快食用完。
面包等烘焙类食品适合常温保存
6、中药材、珍品干货类
比如人参、枸杞、鹿茸、天麻、党参以及干辣椒、花椒、八角、茴香等等,诸如此类的干货,不适合放入冰箱内保存。传统冰箱并没有干、湿分类存储的功能,与一些水果、蔬菜放在一起导致干货受潮、变味。当然,对于拥有“干湿分储”功能的冰箱来说,将其放入冰箱的干区进行保存是一个很好的办法。
合适的储存办法:长期保存,可放在玻璃瓶内,将瓶盖封严,置于阴凉通风处;有条件的朋友可以放入冰箱的“干区”存储。
带有干湿分储功能的冰箱
7、蜂蜜类
蜂蜜天生具有超强的保鲜能力,常温下即可长期保存不会变质。若是放入冰箱,蜂蜜会结晶,变得难以取出。
合适的储存办法:密封放在阴凉、干燥的地方便可。
蜂蜜本身就有超强的保鲜能力 常温保存不会变质
8、咖啡类
不论是咖啡粉还是咖啡豆都不宜放在冰箱里。将其放在冰箱里,若是密封不严,导致湿气进入,则会大大影响咖啡口感,加速其变质过程。所以,咖啡保存在干燥、阴凉的地方即可,关键要密封好。
合适的储存办法:密封好置于阴凉、干燥的地方。
咖啡粉、咖啡豆不适合放冰箱保存
PS.其实,对于有包装的食品,后面的说明文字都有关于适合存放温度和条件的相关介绍,大家只需要按照说明进行存放即可。
您家有菜园子吗?
在城市的边缘,有一座小院,屋前植鲜花,屋后种果蔬,春观迎春花,秋采枝头果,多理想的生活。
可理想和现实其实有很大的距离,要打理好一个菜园子,还真需花费不少功夫。
首先,需要培土。既然是自己在家种,当然是绿色无公害的那种,化肥是不会用的,就需要效果不错的土壤。网上有卖,成本太高,自己培植,也可享受种植全过程的快乐。如果园中土质本不错,就不需要再更换了,只需加入肥。在每年的秋季,将土全部翻匀后每隔一米挖一条深40公分左右的沟,宽根据土地大小定,在沟中放入粪。我一般用鸡粪或鸽子粪,再用土埋上,浇水,全部浇透,不用再理,等来年。在西北,浇过水的土质在冬天结冻,春天解冻后,土质非常松软。这项工作每年都在做。
然后,根据自己的喜好和院子的坐向决定种植什么蔬菜。有些蔬菜喜阳,必须种在向阳的地方,例如西红柿、辣椒、豆角、茄子、各种瓜等,而青菜就可种在院中弱阳的地方,这样就可将院中各个地方合理使用。
其次,要知道各种蔬菜在那个季节种植,因为,不是所有的蔬菜都是在清明前后种植。向“头伏萝卜、中伏菜”,指的是在夏天的头伏天种植大萝卜,在中伏天种植大白菜。而香菜、菠菜如果在春天种植,一出苗就开花,应该在秋天种植,或温度在20度一下种植。
再者,虽说“菜水、菜水”,种菜离不开水,但也不是所有的菜都喜水,辣椒就不是很喜水,水多了就要生病生虫了。青菜类、瓜类比较喜水,在气温较高时,需要早晚浇水。
还有,有些蔬菜是要搭架子的,例如西红柿、豆角、黄瓜等,就需要提前准备好搭架的棍子和绳子。
为了保证蔬菜的养分,很多蔬菜还需要打顶、打叉,向西红柿、茄子,甚至辣椒。
在种植蔬菜时要有一定的间距,横竖距离都要适中,保持良好的采光和通风。在自家院中种植蔬菜一定不要追求数量,要提倡质量。
最后要说的是防病、防虫。培土在前一年需经过一个冬天还有一个好处就是防虫,肥料经过发酵霜冻后基本不会生虫。另外在种植中保证间距,做好采光和通风,通风尤为重要。院子本身通风就不好,在温度高,水到的情况下,蔬菜极易生病。
然后、绿色无公害的蔬菜就出现在自家餐桌上了。
9月份应季水果蔬菜有哪些?
1、桂圆:又被称为龙眼,是华南四大珍果之一。俗话说南方桂圆北方参。桂圆不仅能够补血,还能补气。桂圆含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分。
2、葡萄:不仅好吃,营养也不错。葡萄花青素含量丰富,且含有多种维生素和矿物质,其中果酸可以帮助肠胃消化食物。
3、丝瓜:食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。
4、冬瓜:包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
5、茄子:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
6、菠萝:肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,清脆多汁。菠萝果实除鲜食外,多用以制罐头,因其能保持原来风味而受到广泛喜爱。
7、石榴:石榴是营养丰富的秋果之王,含原花青素、多酚类物质、亚麻油酸、维他命C、B6、E和叶酸等。比如,石榴中所含的膳食纤维为4.9g/100g,约为火龙果的3倍。
哪些蔬菜水果含有维生素c和e?
维生素C和E是两种重要的抗氧化维生素,可以帮助保护身体免受自由基的损害。以下是一些常见的蔬菜和水果,它们富含维生素C和E:维生素C富含的蔬菜和水果:
柑橘类水果:例如橙子、柠檬、葡萄柚等。
红辣椒:尤其是红色的辣椒,比绿色的辣椒含有更多的维生素C。
草莓:草莓是一种非常好的维生素C来源。
番茄:番茄不仅富含维生素C,还含有丰富的番茄红素。
菠菜:菠菜是一种富含多种维生素和矿物质的蔬菜,其中包括维生素C。维生素E富含的蔬菜和水果:
杏仁:杏仁是一种富含维生素E的坚果。
菠菜:除了富含维生素C外,菠菜也是一种良好的维生素E来源。
花生:花生也是一种富含维生素E的坚果。
红甜椒:红甜椒不仅富含维生素C,还含有一定量的维生素E。
西兰花:西兰花是一种富含多种维生素和矿物质的蔬菜,其中包括维生素E。当然,这只是一些常见的蔬菜和水果,还有其他许多食物也含有维生素C和E。为了获得充足的维生素C和E,建议你保持多样化的饮食,包括各种蔬菜、水果、坚果和种子。
哪类瓜是温性的?
在中医的分类中,对瓜果蔬菜的性质区分十分重要。其中,温性瓜果常常被认为是一些特别亲民、常见的功效食物。比如说,我们经常食用的黄瓜,便是温性瓜果之一。黄瓜有清热解暑、生津止渴的功效,而对于温性体质的人群来说,黄瓜更是一种宝贵的滋补食品。此外,还有一种温性瓜果的代表——南瓜。南瓜性温味甘,具有很好的补脾胃、暖胃消食、润肺止咳的功效。而且南瓜所含有的β-胡萝卜素能够帮助减缓衰老、维护视力,是一种十分健康的食物。需要注意的是,虽然温性瓜果对于人体有很多好处,但是如果体寒、火旺或者是体内有炎症等情况的话,还是要选择其他性质的食物来进行保健。