吃辣椒的诗人，四星望月是什么菜啊？
四星望月源于赣州兴国地区，为地道的民间风味菜肴。此菜名为毛泽东所起：1929年4月（一说1931年秋天），毛泽东率红四军从井冈山突围，转战赣南闽西。来到江西兴国县，中共兴国县负责人陈奇涵、胡灿等凑钱请毛泽东打牙祭，吃兴国县的蒸笼粉鱼。饭后，陪同干部陈奇涵请毛泽东取名，随即命名。四星望月四星望月”是个套菜，以传统的粉蒸菜配上四碟小菜组合而成。除了上面所说的粉蒸鱼外，平时粉蒸菜还可以变换为粉蒸肉、粉蒸鸡、粉蒸鹅、粉蒸包馅油豆腐等，一般以粉蒸鱼为佳。四碟小菜除上面所说的外，也可以经常变换。或以油炸花生米、腊鸡（鸭）块、腊香肠（口条、猪耳、牛肉）。
制作方法：【原料】腊味菜按需取料，粉蒸鱼的原料是，鲜活草鱼一条，重1000～l500克、五香干米粉500～1000克、辣椒酱75克、茶油125克、干薯粉90克、葱花25克、胡椒粉少许、味精l克、精盐5克、小磨麻油少许、蒜头25克、生姜50克（如不用粉干，用芋头也可，重1500或1000克）、青菜叶数片。
【制作】将草鱼去鳞剖开除去内脏洗净，切成1.2寸或0.8寸宽，厚1公分的薄片，将粉干用开水烫软待用，（如用芋头，则先将芋头去皮对半切开，待用）。蒜头洗净剁成蒜泥，生姜切成丝。
将主配料分开盛放，将茶油、酱油、味精、辣椒酱、精盐、蒜泥、姜丝拌匀调好味待用。
将锅置旺火上把水烧开，取蒸笼一只洗净，垫上青菜叶，将拌好辣椒酱调好味的粉干、鱼片入笼蒸10至15分钟，开盖浇上调味的料汁，撒上葱花、胡椒粉等上盖连笼上席，其他腊味菜按需取料，用小碟盛放。
【特点】成菜后，色泽金黄，清香浓郁，鱼片嫩滑，粉干柔糯，咸鲜香辣，无腥味，冬食最宜，且能发汗祛寒。
辣椒一物打一位历史人物？
南宋爱国诗人将军辛弃疾！
辣椒为什么让人欲罢不能？
不吃辣的人或许无法理解为什么会有人无辣不欢，一天不吃就难受。“辣”不属于味觉而是一种痛觉，那么“越辣越爽“的人真的不是有受虐倾向吗？
当然不是了！据清华大学媒介调查统计，川菜以51.2%的投票率位居“受欢迎榜”之首，而在各种口味中，喜欢“辣”的人最多，占40.5%。
辣椒传入中国不过才400多年，但却足以撼动国人的舌尖，让我们欲罢不能。那么，辣椒究竟为什么这么受欢迎？今天就来深扒一下吧。
1/辣么爱你为什么
辣椒是在明朝末年从美洲传入中国的，当时被称为“番椒”。清朝初年，辣椒从广东、广西等地传到四川后，贪图口欲的蜀人把“番椒”当作炒菜的作料，并称这种从海外传进来的植物为“海椒”。很快，“海椒”在长江上游、西南地区传播开来，还有了一个学名——辣椒。科学家们经过推测，辣椒长出辣的果实，是源于达尔文的“进化论”。在长期的进化过程中，长得矮小的辣椒植株枝杆没有玫瑰一样的刺，也没有仙人球一样的果实。为了不让自己被吃掉，就进化出了让小动物，特别是哺乳动物忍受不了的辣味。
其实，辣椒之所以会“辣”，是因为果皮纤维中的一种叫作“辣椒素”的化学物质。纯净的辣椒素为片状无色结晶，易溶于乙醇，乙醚等化学物质。
“辣”作为五味之一，与“甜、酸、苦、咸”刺激人体的方式不同。当辣椒素刺激口腔黏膜或三叉神经，得到信号的大脑迅速分析，得出热觉与痛觉的混合感，再传入神经元末梢和包膜上特殊的分子受体介导。所以说，辣不是味觉，而是一种痛觉。
吃辣会上瘾，也可以被认为是“辣椒素快感”。这是一种通过食用大量富含辣椒素的食物所造成的欣快感。原因是当辣椒素所带来的辛辣感刺激舌头、口腔的神经末梢时，机体的神经系统会反射性地出现心跳加速、唾液及汗液分泌增加、肠胃蠕动增快而加倍“工作”，同时兴奋性的刺激会使大脑释放出内啡肽，再吃下去，大脑又会以为有刺激袭来，于是释放出更多的内啡肽。内啡肽会促进大脑内另一种物质——多巴胺的分泌。多巴胺是一种脑内分泌，类似肾上腺素的物质，可以影响一个人的情绪，在短时间内令人高度兴奋。于是“享乐主义”的大脑让我们吃辣吃上瘾了，以至于闻到浓郁的辣味就有进食的冲动。就像跑步一样，跑步也会释放内啡肽，跑得很爽也会上瘾。
2/爱辣原因各不同
辣椒本是从广东传到内地的，可是，崇尚清淡口味的广东人不喜辣味，而被四川、两湖、江西、云贵等省的人们深深的爱上。尤其是通常认知上，被公认爱吃辣的四川、重庆、湖南、贵州等地人。
从科学上讲，吃辣的习惯与当地的气候有关。像川、渝、湘在内的西南、中南地区的常年阳光量少于110千卡，潮湿阴暗；当地人为加热皮肤，便以重口味食用辣椒，或用辣椒炒菜。我们不难发现，越是山区中的人，辣的口味就越重，山中云雾多，海拔高，更加阴冷。
当然随着后来信息流通的加快和人员流动的加剧，辣味在中国大肆扩张，一时之间，全国各地都出现以辣味为主的川菜馆。不经意间，辣味成为国人的第一口味。与此同时，以辣椒为主要佐料的宫爆鸡丁、水煮肉片、水煮鱼、毛血旺等菜品成为川菜馆的必备。究其原因，一方面是辣椒的去湿驱寒作用，二是辣椒的独特辣味。
辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险。
3/爱吃辣也要控制
辣椒虽好，但不是所有人都适合吃的，吃多了对人体也不好。由于个人体质不同，能承受的程度也不相同。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃。说回我们的头发，常食辛辣刺激的食物会有增加掉发的风险，大家还需多注意。
所以，吃辣虽然过瘾，但是也要适量哦。
四大名著作者对哪个四大名著人物的外貌描写最让你印象深刻？
《红楼梦》中，我个人觉得，林黛玉的外貌描写最为成功，给我的印象也最深刻。
曹雪芹并没有直接描绘林黛玉的外貌、林黛玉的美，而是采取侧面展现的方式来渲染她的美。
1、巧借凤姐的嘴、宝玉的眼以及贾府其余人内心活动来突出林黛玉的绝世美丽。
（1）王熙凤眼里的美
心直口快的凤姐一见黛玉即惊叹：“天下竟有这样标致的人儿！我今日才算看见了！”
（2）贾宝玉眼里的美
宝玉看到的林妹妹是：“两弯似蹙非蹙笼烟眉，一双似喜非喜含情目，态生两靥之愁，娇袭一身之病。泪光点点，娇喘微微。娴静似娇花照水，行动如弱柳扶风。心较比干多一窍，病如西子胜三分。”
（3）贾雨村眼里的美
贾雨村眼中的黛玉，“言语举止另是一样，不与近日女子相同”。
（4）贾府主子眼里的美
众人眼里的林黛玉，则是：“年貌虽小，其举止言谈不俗，身体面庞虽怯弱不胜，却有一段自然的风流态度。”
（5）薛蟠眼里的美
薛蟠眼中的黛玉，“风流婉转”，只看了一样，“已酥倒在那里”。
（6）贾府下人眼里的美
贾府中小厮们眼中的黛玉，足以让他们“不敢出气儿”。
一个“袅袅婷婷的女儿”、一个“神仙似的妹妹”、一个从骨子里往外冒出美的姑娘！笔至此处，一个活生生的“绝美”黛玉已跃然纸上，这便是林黛玉的“外在之凄美”。
2、借自然界的事与物的反应，来烘托升华林黛玉的美。
（1）神话故事，赋予林黛玉仙子之美
绛珠还泪的神话，赋予了林黛玉迷人的诗人气质，赋予了她天仙一般美丽的基准。这个神话，也为宝黛爱情注入了奇幻元素，使得二人的爱情印上了罗曼蒂克的色彩，同时又定下了悲剧基调。
（2）林黛玉的惊鸟之美
第二十六回，黛玉的美貌，再次被作者描述：原来这林黛玉秉绝代姿容，具稀世俊美，不期这一哭，那附近柳枝花朵上的宿鸟栖鸦，一闻此声，俱忒楞楞飞起远避，不忍再听。
这一次的描写，则更为抽象。古有四大美女的美，西施沉鱼，昭君落雁，玉环羞花，貂蝉闭月，《红楼梦》中，作者笔下的林黛玉则是惊鸟。
这要是怎样的一种美貌，才能如此动人心魄？作者给了我们无数的遐想空间，又让我们觉得，我们永远都想象不出来，黛玉究竟有多美，她的美到底是怎样的。
笔者认为，林黛玉的美，不是病态美。她的美，在于骨，在节。她的美是灵魂高洁、有骨气、有节气的美！胭脂斋评红楼，曾经这样说林黛玉，“以兰为心，以玉为首，以莲为舌，以水为神，真真绝倒天下裙衩”。
什么叫红宴？
端午节习俗之午红宴
每年的五月初五是我国传统的端午佳节，这个已被入列世界文化遗产名录的节日，除了纪念古代伟大的诗人屈原外，还留下了各种风俗人情，今天我们将带您一起去了解端午民俗之一的“午红宴”。 民谚有云：“清明插柳，端午插艾”。艾叶代表着人们驱邪避灾，确保平安的一种期望。午红宴是端午节江南地区民间吃全红菜肴的一种习俗。一来寓意如意太平，二来也有祛暑辟邪的意思。一般来说午红宴上的红菜有素有荤，荤素搭配，丰富多彩，各地因风俗习惯不同，而烧制的菜品也并不相同。 民俗专家 韩献忠：“主要的是有红苋菜、红番茄、红辣椒、红萝卜，这些素菜，还有红心咸鸭蛋，还有红烧肉、荤菜的红烧鱼还有红烧鹅、红烧黄鳝。还有一道少不了的，我们长荡湖这一带的，这个时候正好收获季节，成熟的长荡湖的籽虾。” 红宴正端午，吃在长荡湖。金坛端午节的午红宴中最为珍贵的要数长荡湖的籽虾。在金坛有一句歇后语，叫“长荡湖的籽虾——白忙（芒）”，说的是长荡湖水草茂盛，水浅而光照易透，水质清澈纯净，虾子也生得形娇色亮，丰腴饱满，晶莹剔透，连虾脚和芒刺也是白色的而长荡湖籽虾作为金坛午红宴的传统菜肴，则又来源于一个传说。 《旅游时尚》杂志 专栏作家 韩献忠：“是西汉年代，董永和七仙女的故事，天生王母娘娘做寿，董永从长荡湖打了2篓青虾，叫七仙女带来天上给王母娘娘祝寿，其中的一段故事流传下来，吃籽虾的习俗也流传了下来。” 渐渐地，籽虾成为长荡湖午红宴头道红。每到端午，人们自然就想到来长荡湖吃午红宴。为此，有人写出诗句：“生在清水条条虫，熟似桃花片片红”，来形容长荡湖籽虾。 其实啊，端午节吃五红，一来是由于传统文化的传承，二来是这些食品都是初夏季节的时令佳肴，营养丰富，味道鲜美，非常适合大众改善饮食的需求。您不妨在这个粽叶飘香的时节，和家人一起尝尝午红宴，品一品传统佳节的味道
