妹汁,什么鱼适合清蒸?
大家好,我是咖啡私房菜的小厨,我来回答这个问题。
清蒸鱼,口味清淡鲜香,是一种最鲜且能够最大程度保留营养成分的烹饪方式。什么鲜适合做清蒸鱼?
肉质细嫩的适合做清蒸鱼,且一定要现宰现杀的新鲜活鱼。
鱼体偏扁的适合做清蒸鱼。鱼体荤圆的的鱼做清蒸鱼不好吃,太圆蒸不透,里面蒸透了,外面又老了。
刺少的鱼适合做清蒸鱼。
土腥味太重的不适合做清蒸鱼,比如鲶鱼;太薄,肉少且海腥味太重的不适合做清蒸鱼,比如带鱼;不新鲜的冰冻鱼不适合做清蒸鱼,肉质较柴,且腥味都被保存在鱼体内;肉质较柴的还有黑鱼,鲤鱼等,都不适合做清蒸鱼。
适合做清蒸鱼的品种有:石斑鱼,多宝鱼,桂花鱼,鲈鱼,总结就是肉质细嫩,刺少且鱼体偏扁的新鲜活鱼适合做清蒸鱼。
做鱼菜,功力在除腥,只有除了腥,才有鲜美和鲜香可言,那么怎么除腥?
——弄清楚鱼腥的根源
经常看到有人做鱼菜,提到扯出鱼腥线,其实所谓的鱼腥线背锅很多年表示很冤枉,它不过是鱼的平衡神经线,跟鱼腥没有半毛钱的关系,真正的鱼腥根源在
鱼腹的黑膜,在基础处理时一定要用指甲抠干净。
鱼喉里的筋骨,在基础处理时一定要把它扯出来。
鱼骨的贴骨血,可以说鱼骨的贴骨血是最大的腥味来源,在基础处理时一定要抠开薄膜,把贴骨血抠掉并冲洗干净。
蒸鱼的汤水,鱼清蒸之后会出一部分的汤水,这汤水必须倒掉,很腥很腥,咖啡一般都是换盘的。清蒸鱼要想好吃,必须做到以上几点,有效遏制腥味,才有鲜香可言。
下面咖啡给大家分享一道清蒸海鲈鱼的菜谱,希望你们能喜欢。
清蒸海鲈鱼
在开始介绍菜谱前,咖啡还有几句叮咛,请认真阅读。
鱼要新鲜活杀,不要太大,1.2斤最为鲜美,三处鱼腥根源处理彻底。
蒸鱼水一定倒掉!蒸鱼水一定倒掉!蒸鱼水一定倒掉!重要的话说三遍。
蒸鱼豉油和鱼一同蒸,热豉油浇鱼味道最佳。
鱼在腌制阶段不要涂抹盐,只用料酒和姜片,盐会影响鱼肉的鲜嫩。
葱丝码上再泼油,可以激发出葱香味。
问题都解决了,现在开始做清蒸鱼。
食材清单:新鲜海鲈鱼1条,姜1块,大葱半根,小葱1根,蒸鱼豉油30克,料酒1汤匙,油适量
制作步骤:
第一步:鱼的基础处理:腹部的黑膜抠干净;喉部的筋骨扯干净;贴骨血抠干净,清洗干净,沥水。在鱼身上两面各开三刀方便入味,用料酒涂抹鱼身,最后在开口处夹上姜片,鱼肚子里塞上姜丝,腌制20分钟。
第二步:大葱1分四和姜丝码于盘底,蒸鱼最好用不锈钢的盘子,比陶瓷效果好,蒸好的鱼建议换盘,新盘子最好用热水烫一下保持温度。
第三步:把鱼放在大葱段上,鱼身上码上姜丝。
第四步:蒸锅上汽放入盘子,连蒸鱼豉油一起放入,大火蒸6分钟,虚火蒸2分钟,蒸的时间仅供参考,时间的多少和鱼的大小有关。
第五步:蒸鱼的同时,把小葱切成细长丝,丢在水中,打卷效果好。
第六步:取出盘子,倒出蒸鱼水,最好是换盘子,挑去辅料,在鱼身上摆上葱丝,淋上热豉油,最后泼上冒烟的油,完成。
鲜美,嫩滑,营养,不长肉,我一个人可以全吃光。
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瘦身果蔬汁怎么做好喝?
桃妹来解答。
瘦身排毒果蔬汁的做法是什么?我们这就来教给你,另外几个回答你不用看了,那些都是胡扯的。
在了解瘦身排毒果蔬汁之前,首先要了解一个概念,那就是GI指数,即所谓的血糖生成指数。想要瘦身排毒的效果更好就需要多食用GI指数低的水果。比如苹果,桃子,猕猴桃,葡萄柚,番茄,香梨,火龙果等。这点需要首先明确。
其次,不同的水果有不同的食用时间。适合上午吃和当主食的水果为苹果,菠萝和香蕉。餐后食用的水果为火龙果,柠檬,猕猴桃。适合下午茶时间,食用的水果为草莓,樱桃。适合晚间和夜宵食用的水果为葡萄柚,蜜桔。但是注意的是蜜桔不可空腹使用。下面就来说一下国际超模经常引用的强效减肥瘦身果蔬汁。
第1种,西芹混合果蔬汁(超模普通款)。100克西芹,100克苹果,80克黄瓜,80克甘蓝,50克柠檬去皮。将以上所有食材放入搅拌机内,打成果蔬汁即可。这种果蔬汁是最常见的超模减肥瘦身果蔬汁。黄瓜和甘蓝有强烈的减肥效果,西芹苹果则富含果胶和纤维,增加饱腹感和排毒。柠檬具有强烈的清火排毒功能。一般来说连续服用7天即可收到效果。第2种,强效能量塑身果蔬汁。青苹果200克,中等大小的半熟香蕉一根,小菠菜50克,生菜50克,半个柠檬。将以上所有配食材,放入搅拌机内打成果蔬汁即可。如过于粘稠,可加入适量清水。这种果蔬汁热量较高,维生素丰富,可以作为第1种强效塑身果蔬汁的补充剂来引用。一般来说第1种果蔬汁和7天左右,就可以换第2种,饮用三天,这就为一个循环。第3种,专减四肢强效塑身果蔬汁。苹果150克,黑莓50克,甜菜100克,鲜姜25克,白萝卜80克,西柚200克榨汁。将所有食材放入搅拌机里,加适量清水打成果蔬汁即可。这款强效瘦身果蔬汁,有非常明显的靶向作用。它的效果直接作用于四肢,可以让你瘦出A4腰,筷子腿。这款果蔬汁在国际上也是超级有名,是非常多顶级名模的必备果蔬汁。以上就是桃妹的回答,如果对您有所帮助,还请点赞加关注,谢谢您的支持!
在家创业做什么项目好?
很多人在问我还有什么比较容易上手的创业项目?最好是投资少利润还高的那种,二手书回收项目你可以深入了解一下。在以前,二手书一般都是按斤被当成废纸去卖,现在时代不同了,有很多二手平台在回收二手书,并且回收价格还不低。
这时候就出现了一个空手套白狼的机会:把按斤收回来的二手书进行分类,再售卖给二手书平台,从而赚取其中的差价。我前几天还在二手书平台上面卖了10本二手书。本来是打算当做废纸处理掉的,这样就算有人愿意收废纸也顶多卖个三四块。但是我在这里告诉大家,我这10本书总共在二手书平台卖了50元!这前后的利润差达15倍左右。试想一下,你左手低价跟别人用废纸的价格买二手书,右手就按一定的价差卖给二手书平台,每天卖40-50本就有300-400元的收入,做的好一个月收入上万也是完全有可能的。接下来详细说下这个项目怎么做。一、项目市场以下这个图是我国二手书零售市场增速,越来越多人喜欢购买二手书。这也催生了很多像多抓鱼、转转这样的二手书回收平台。而我们要做的就是利用信息差,中间商赚差价。二、具体开展第一,你得先做二手书回收平台收集。现在的二手书回收平台主要有多抓鱼,闲鱼跟转转。每一家的回收价格都不一样,每本书的回收价格基本在3-15元的范围内。这些平台的使用方法都非常简单,先下载这些平台的app或者直接登陆小程序,找到里面的二手书回收板块。把要卖的书直接扫码,系统就会评估出每本书多少钱。你把要买的书全部整理好一起下单,就会有快递员上门过来收书。不过有一个需要注意的,可以回收的图书,背面都是有二维码可以扫的。如果一本书背面没有二维码,或者不是合法的二维码那么这种书二手回收平台是不回收的。第二,着手回收二手书资源。要去哪里收二手书?有两个很好的市场,就是学校附近跟一些四五线城市。你可以在学校附近去发传单,让学生有二手书要清理就直接联系你,你会上门去收。学校的学生一般都是直接按废纸清空二手书,而不会想到有这些平台可以回收。你也可以利用信息差,去四五线城市试试。四五线城市里的人基本都不会知道有这一些平台,有积压的二手书都会想着直接清空掉,所以是一个不错的机会。二手书回收回来之后,你需要对二手书进行分类。先把背面没有图书码的二手书剔除,这些书回收不了。接着用二手书回收平台一个个扫码,有显示价格的放到一边,显示暂时不回收的放另外一边。计算一下,二手书平台可以回收的二手书多少价格,再减去你去跟别人收二手书的价格剩下的就是你的利润。举个例子,你去学校总共回收了100本书,花了50元。收回家之后,你用二手书平台,按我之前的教学流程操作,发现只有70本书可以回收,每本书回收价平均5元。那么你这次赚取的利润就是5*70-50=300元。学会了吗?还想进一步交流或者领取资料的,麻烦关注并私聊我,我会一一解答。下期分享其他创业项目。【十九说分享100个创业思维模型99个创业项目99个自媒体创业思维做过众多副业,也接触过投融资】你觉得最搞笑的5部电影是什么?
你好,我是小妖精视频,很高兴能回答你的问题,我看过很多搞笑的电影,也特别喜欢看搞笑类的电影,其中最喜欢看的下面这五部
1.《外来媳妇本地郎》这是一部短电视剧,我个人觉得是最搞笑的,
从BB机时代拍到现在的iPhone时代,这部从千禧年就开播的电视剧,至今已经18年有余,剧集也已超过3000集,可谓是“死唔断气”(死不断气)的典范。
这部剧以广州老西关一户康姓人家的家庭生活为背景,讲述了康家四个儿子“光宗耀祖”与四个来自天南海北的“外来媳妇”之间因生活习惯与文化背景差异而产生的一系列矛盾故事。
老实又善良,“担屎都唔会偷食”(挑粪都不会偷吃)的阿光;狡猾又世故,精明能干却又堪比“铁公鸡”的阿宗;英俊又潇洒,位居副处长却又仕途不顺的阿耀;鬼马又精灵,却常被老板骂处处不得志的阿祖。
2.《唐伯虎点秋香》这部是我最喜欢的,周星驰是我最喜欢的明星没有之一因为我从小到大都在看他的电影,小时爱看长大了来重温,虽然现在周星驰老了,拍不了电影了可是我还是很喜欢周星驰。真的,长大后再看,不仅依然搞笑,而且很多地方是那种不经意就温暖到人的感动,以前一直以为无厘头的搞笑,后来发现整部片子逻辑严密,真的很赞,喜欢电影里的星爷,有种只想嫁这样的人的感觉哈哈哈
3.《僵尸叔叔》小的时候非常喜欢看的一部电影,现在回来重温,一遍,还是以前的电影好看?现在的电影拍不出这样的效果了,尤其是大陆的恐怖片,只有尖叫,没有恐怖哎,多好的演员啊!怎么那么拼了,不好好照顾自己。哎,直到我入爱齐艺来,我以前看过他的僵尸片,就是觉的里面的戏很充足,搞笑的吓人的都有,没想到演个电影这么拼。我到现在才知道,他叫林正英。因为我最早看的是那个电影,是他被人欺负,让后被观音就的那个电影,反正就是演的很好,演的也太真实了。这么好的演员为什么不爱惜自己的身体了。
4.《女子监狱》这部电影百看不厌,所以人都是有两面性的,不能以貌取人,无论什么地方都有好坏,这里面我最敬佩的就是白蔷薇 宁折不弯 有骨气 忠义气 真性情 如果有这样的姐妹 死都没有遗憾 我就喜欢跟这种有脾气 讲道理讲道义 忠义气的女孩交朋友 但是现实这个社会这样的朋友几乎少之又少 还有阿慧她跟白姐一样 倔脾气重义气 人生几十年能交到这样的朋友 死而无憾了。感觉那个年代的感情很真挚, 很值得回味 、我都看哭了,非常好的电影,值得观看,虽然是老电影,但要比一些新片好太多。
5.《神勇飞虎霸王花》还是80年代的香港电影好看,好了好多年霸王花系列,还是那个年代的人漂亮,看着都舒服,每一个都是天然美女,正正的美女,特别喜欢看吴君如演的电影经典无法超越。治愈系喜剧,纯天然美女。幽默搞笑的画面,敬业实战的演员。赞👍
雇主让我包许多饺子?
坚决反对,这是在压榨你的劳动力,是岀力不讨好的苦活,不应该再包了。
保姆是一个工作,和我们平常做的工作都是一样的,都是靠双手去创造财富。我以前进过厂,在流水线工作过,大家在流水线工作过的人都知道,在流水线上一但是开机后就是双手不能有停下休息的时间,除了你去上厕所时有人帮你顶一下才有休息一会的时间,但这个时间也是有规定的不过超过十分钟,除了走路的时间上小号还是很充足的,上大号多少算是有一点赶。
每一条流水线都有一个达标产能,大家都是刚进厂,34个新人组成一条线,组装一种相机用的小马达,合格品3000个达标。大家都是新人刚上手做得也不快,组长也没有让大家赶产量,第一天10个小时只做了2800个,虽然说没有达标,但双手是又累又痛,下了班躺在床上都不想动了。
时间一天天的过去,第五天产能终于达标了,又手也在慢慢的适应也没有那么累那么痛,可这时候组长下达了提升产能的要求,一下子就提到了4000个,我们也理解大家都是这样过来的嘛。4000,5000,6000,在三个月后产能提到了8000,还是要在十个小时里完成,为了在规定的时间里完成产能大家都是要数量不求质量,不然不达标就要免费再加班一个小时或达到产量就下班。常常有不良品流入后面的品质部被检测岀来,一开早会就是被骂,打工嘛就是这样罗,组长说组长的,我们做我们的,只要不扣钱不免费加班都无所谓。
半年后,在大家的熟能生巧的赶工能力下,每天都能超标完成任务,上面突然下达了9000个的达标量,一天下来大家都是累死累活,但能说什么,这就是资本家的作风。连续半个月后,好多人都有了离职的打算,实在太累了。我也从一些做了三四年的老员工那里得知,这个厂从来就没有过9000的达标量,就是看到你们天天能达标就加上去,以前都是8000上限,我也明白了这就是压榨,你没得反抗,只有两个选择离开或者是继续留下。
我最终选择离开,你做一个保姆可以天天见到雇主老板,所以你有更的选择:
1、到时间就下班,雇主让你包饺子你就慢慢的包,到时间说一声拜拜,至于其他的事没做完明天再继续。
2、提岀抗议,你说自己就是一个保姆,只负责照顾你一个人,你女儿不在工作照顾的范围内,我没有责任去做。
3、加薪,你说现在的工作量远远大于一个保姆的工作量,不加薪我有权拒绝额外的工作。
4、离职,和雇主无法达成一致的共同意识,那就离职吧,保姆的工作还是很吃香的,又不是离开这一个雇主就无法再工作。
现在的社会就是这样,人善被人欺,马善被人骑,你不反抗吃苦受累的只是自己,有法律在保护我们,不用怕。