美年达兑奖，便利店靠什么盈利？
小七在这里以亲身的经历来讲一下在三四线城市的小超市便利店老板的悲哀，以及前些年如雨后春笋般的便利店现在的生存情况。
小七去年在东北的一个四线城市承接了一家出兑的小超市，位置在一条还算有些人气的路上，沿街的门市，后面是几栋居民楼，一共两层，一楼为我承接的超市，二楼是一个花店，超市的租金为35000元/年，并且按照每年5000元递增，直到2019年重新签订合同。
因为当时对超市不太了解，那时小七的脑子还有水。兑的这个超市也非常坑，但是小七凭着自负自傲的心态居然接下来了，这个超市是连锁加盟店，每年加盟费要3万，据当时的老板说每天的营业额在2000左右，小七也凭着世界全是好人的心态居然相信了。从此小七踏上了赔钱又坑爹的道路。
超市盘点了6万8千块钱的货，小七直接给了人家68000，小七岳父支援的，当时小七信心满满，想通过自己的努力和优质的服务态度把营业额涨到平均每天3000，利润为20%，这样每天收入600元，还不算过年与节假日，这样一年利润365*600=219000元，除去房租35000，管理费30000，水电费10000，还剩144000。这样让我妻子看着一个小店利润也很好了。
但是事与愿违，接手第一天销售800元，小七以为是自己刚接手，顾客不熟悉的原因，结果一连一个星期日均销售没有达到1000元，我知道之前的老板骗了我。骗了也没有办法，只能自己想办法改善了，小七调查别的超市发现，自己家的超市货品不齐全，部分产品零售价过高等原因，所以好多顾客都不光临。
于是小七又进了不少新品，调整了产品价格，开展了送货上门服务，满金额送礼品等多项模式，终于把零售额涨到2000左右，最后小七又网上购置了会员卡和刷卡器，因为周边超市没会员积分相关的服务，所以小七的超市又抢了不少客源。
经过了一段时间终于马上过年了，销售额也如愿到了3000，但是真的很累，每天早上5点就要起床，晚上接近凌晨3点才关店。每天人被圈在超市里面，人都有点熬傻了。
下面小七聊一下商品利润的情况。
首先，夏天是超市的旺季，利润能达到最大化的时候，因为夏天卖水比较多，向平时零售1元的矿泉水，成本大约在4毛左右，当然这是有搭赠的进货，比如10件搭2件，或者有时候矿泉水是白来的，给厂家一个好位置的陈列，或者比如进可口可乐3件，送一件冰露矿泉水。
之后就是啤酒，啤酒也是同样有搭赠和陈列的。白得的机会比较大，但是啤酒区域限制比较严，华润和青岛争抢地盘比较激烈。
因为夏天啤酒的消耗也是非常大的。水的利润也是比较大的，所以夏天超市是比较赚钱的。
除了夏天就是过年的时候了，年节的时候大家都要回家过年，置办年货，走访亲戚，各种礼盒的销量是比较大。但是品牌产品礼盒的利润是非常低的，比如六个核桃，露露，听装可乐雪碧美年达，听装啤酒，加多宝等品牌礼盒利润极低。
东北这边流行礼盒摆在超市的外面，最好挨着路边。这样，城管就要来收费了，小七这里不给300-500元的话你也得给两条200左右的烟，要不然别想摆。这里小七还是要鄙视城管一下。
想过年礼盒上赚钱，要么你的销量非常大，像小七认识的一个超市50平左右，过年期间卖特仑苏卖了接近500件。要么就卖利润高的非品牌产品，也就是杂牌子。
比如杂牌子的核桃露进价20元左右，零售40元。但是城市居民的普遍品牌认知度已经提高了很多，量不会那么大，农村还可以。
下面说说白酒，现在过年期间走亲戚送白酒礼盒的真是越来越少了。白酒确实暴利，因为市场价格太乱，挂着在茅台镇生产的白酒就能卖到200多元一对，进价才几十块钱，越贵的利润越高。
再说说香烟，烟没有搭赠，没有促销，价格常年不变，过年时一定要多备一点，因为整条买的人非常多。烟的利润8%到15%，平均下来也就12%左右，而且想要紧俏烟还需要进购不好卖的烟才能订到。针对于烟的情况，小七以后有时间再为大家更新。
再有就是烧纸，计生用品，玩具这都是比较暴力的产品。烧纸的利润都在50%以上，但是小7总是感觉卖这个东西真的需要一定的气运才压得住，否者在这上面赚了多少钱都要吐出来。计生用品比如安全套，GB,OB等都是非常暴力的东西，通常自己在网上拍回来，之后加个两倍的利润卖就行了。玩具的话利润也是比较高的，小孩子看中了，要是不买的话，就在地上哭，摆放在小孩子比较容易看到的地方，不买都不行。
过年期间小七的超市每天都能卖10000多，但是利润也不是很高。
因为太累了，熬人有费时间干不了别的，所以小七在过完年之后不久，小七就把店兑出去了。不干超市的第一天小七激动无比，久违自由的感觉让小七有些受不了，小七蒙头睡了三天，感觉出狱了一样。
所以小七提醒大家，小城市的便利店数量众多，竞争很大，利润变低，熬人，圈人，真的很累。入行有风险，需谨慎。
