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母婴新零售行业发展趋势如何?
在销售渠道方面,目前,综合类母婴电商平台已成为消费者最主要的购物渠道;线下母婴渠道仍具有较强的生命力,母婴专卖店、大型商超等线下门店也是消费者购物的主要渠道选择。
线下品牌竞争格局:主要线下母婴品牌实力依旧强劲
从我国线下销售主要的母婴品牌来看,市面上的母婴产品零售商在业务定位、发展模式、资源掌控、经营地区均有差异。
爱婴岛全国共有1600多家直营店和加盟店,主要集中在华南、华东地区。孩子王全国共434家直营门店,主要集中在二、三线城市,门店多分布在江苏、上海、安徽、浙江、重庆等地区。爱婴室定位于中高端市场,全国共282家门店,位置多集中于华东地区,占据浙江、上海、福建和江苏市场。在店均面积方面,孩子王单店平均面积达到了2500平米,最大单店面积超过7000平米,远远超过了其他零售商。
线上品牌竞争格局:综合母婴电商市场竞争力强于垂直母婴电商品牌
——母婴电商品牌整体竞争情况
整体来看,我国综合母婴电商从品牌知名度、市场规模各方面的竞争优势均较强,另外,综合母婴电商布局下游物流/仓储较为完善,一定程度上形成了行业壁垒,占有相当优势。腰部企业为垂直母婴电商平台,主张精细化经营,聚焦母婴板块,但鉴于未有足够资金完善产业链,整体的规模增长较为乏力。
——综合母婴电商竞争情况
综合母婴电商的2020年活跃用户以淘宝天猫的用户数为最,达到7.79亿;京东为4.72亿,与淘宝天猫平台相差3.07亿。唯品会为0.84亿,尚未达到1亿规模。总的来看,2020年,国内综合母婴电商仍以阿里巴巴集团旗下的淘宝天猫的活跃用户数量最多。
——垂直母婴电商竞争情况
垂直母婴电商的流量相对综合母婴电商规模较小。规模超百万的有贝贝和蜜芽,孩子王的活跃用户规模在50-100万之间。
市场集中度分析:婴儿奶粉市场集中度较高
从我国母婴市场的主要细分品类来看,婴儿奶粉头部品牌虹吸效应显著,越发集中化;需求更为精细化的婴儿洗护市场较为分散,竞争激烈,尚未出现龙头品牌。
2021年上半年,从销售市场份额来看,婴儿奶粉市场的CR10达到74%,婴儿尿裤市场的CR10达到57%,婴儿洗护市场的CR10为30%。
注:外环为2021年上半年数据,内饼图为2020年上半年数据。
总的来说,分渠道来看,中国线下母婴企业竞争依旧较为激烈,母婴电商企业的市场竞争力逐渐提升,逐步抢占市场份额,同时阿里、天猫等综合电商的竞争实力要强于贝贝、孩子王等垂直电商品牌;从细分市场来看,婴幼儿奶粉市场的集中度较高,而婴儿洗护等精细化产品市场较为分散,市场集中度在逐年下降。
—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国母婴行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》
中国品牌电商服务商行业发展现状如何?
行业定义:定性部分的品牌电商服务是指在电子商务活动中服务商为品牌商提供的部分或全部电子商务服务,包括IT软件服务(如ERP、CRM系统,商品管理工具等)、营销服务、运营服务(如代运营)、仓储物流服务以及客户服务等。品牌电商服务行业属于服务输出型行业,得益于电子商务的快速发展的背景下品牌商拓展电商业务的刚性需求。
定量部分数据核算的企业范围只包括主营业务为代运营的企业,营收范围包括行业定义中的品牌电商服务的营收,如仅涉及除代运营外的单项或多项业务的企业,则不计入定量统计范围。
一、政策助推
目前,我国消费市场运行总体呈平稳增长态势,2018年我国社会消费品零售总额为38.1万亿元。在供给侧改革的深化与国家政策的积极引导下,我国消费模式不断推陈出新,消费升级趋势明显将释放出巨大潜力,消费市场仍呈强劲发展势头,预计2019年社会消费品零售额增速回升至8.1%,总额将突破40万亿元大关。
2014-2021年中国社会消费品零售总额及预测
数据来源:公开资料整理
随着电商渗透率的上升,网络购物市场规模持续扩大,2018年网购市场规模为8.0万亿元,随着网购市场趋于成熟,网络增速有所放缓,但仍保持28.2%的高速增长。与此同时,2018年网络购物在社会消费品零售总额的渗透率突破20%,预计未来三年网购规模占社会消费品零售总额的份额将不断提升,网购市场仍为中国消费增长的强力引擎。
2014-2021年中国网络购物市场交易规模及预测
数据来源:公开资料整理
2018年,B2C电子商务市场规模高达4.4万亿元,预计2021年将突破7万亿元。同时,B2C在网络购物的市场份额达到55.5%,自2015年B2C占比首次超过C2C后,其市场份额始终明显高于C2C。
B2C在商品质量、服务体系等方面较C2C有更多优势,品牌企业更加重视电子商务布局,在消费结构转型升级下,消费者对产品品质与消费体验的追求不断增强,这将进一步推动电商品牌化快速发展。
2014-2021年中国网络购物B2C市场交易规模及预测
数据来源:公开资料整理
2014-2021年中国B2C与C2C市场份额对比及预测
数据来源:公开资料整理
二、行业发展现状
中国品牌电商服务行业的发展经过了价格阶段、品牌阶段,现进入品质发展阶段。一方面,随着消费者对品质需求与个性化消费追求不断增强,消费者需求变化越来越快,品牌商对消费者需求定位难度加大,对品牌产品能够及时满足终端消费者的需求增强;另一方面,新兴电商渠道迅速发展,消费者分布不集中增大对消费者触达难度,品牌商的销售压力随之增加,因此品牌商对获取多渠道流量的需求增强。针对品牌商需求的变化,这一阶段品牌服务商不走价格战,也不盲目崇尚大品牌,而是开始注重精细化运营,建立成熟的品牌建设体系、加快多元渠道布局,同时利用大数据不断深化精细化运营能力。
2018年,中国品牌电商服务市场规模达到1613.4亿元,保持45.7%的高速增长;电商在经历快速增长期之后在整体稳健的状态下增速回落,品牌电商服务市场规模在未来同样体量不断增大,增速有放缓的趋势。
随着人均可支配收入的持续提升,尤其是国内持续深入减税政策不断刺激国内消费市场,这将提升行业发展的天花板,并进一步吸引国外品牌涌入,丰富行业的运营品类。同时国内消费升级,人们对品质生活需求不断提高,为欧美日等国际中高端品牌提供了不断增长的市场空间,这将进一步加速国外中高端品牌进入中国的速度,为行业发展提供强驱动。
2014-2021年中国品牌电商服务市场交易规模及预测
数据来源:公开资料整理
2016年以来,行业盈利能力稳定,毛利率均值维持在25%-35%的水平;行业营收增长率相对稳定,整体增速稍有放缓,2018年营收增速仍保持在40%以上的高位水平,行业成长能力较好。
数据资源系统整合能力将决定行业的数字化发展程度,进而决定行业降本增效能力与全面提升消费者体验的上探空间。行业毛利率略有下降主要是由于企业运营成本增幅快于营收增幅导致,2015年,行业逐步转型升级进入精细化运营阶段,这要求企业在技术、数据资源等方面上投入更大资源,因此成本上升较快。相较于之前的高速增长,行业营收增速放缓主要是由于服务商存量客户增速有所放缓,对营收增长贡献下降所致。
为了保持营收的高增速,服务商需要多元化开拓销售渠道创新发展,为存量客户创造新的竞争空间,同时加快新品牌拓展速度,为其带来新的增长点,不断提升成长能力。受益于服务商整体服务水平和经验的提升,品牌扩张速度将呈加快趋势。
2016-2019年行业毛利率均值水平变化情况
数据来源:公开资料整理
三、竞争格局
品牌电商服务行业经过几年的转型发展,行业建立了一定的进入壁垒,服务商整体水平提升,同时出现了一批优质的高端服务商,引领行业快速发展。规模较大、资金及供应链实力较强的服务商强势崛起,已逐渐建立较强的竞争壁垒,行业头部效应凸显。
2018年,第一梯队GMV在品牌电商服务市场的GMV比重达到32.1%。未来头部企业将继续拉开与行业内其他公司的距离,行业整合态势加剧,一些尚未形成规模化、竞争优势不强的服务商将被淘汰或并购,行业集中度将进一步提升。
2018年中国品牌电商服务市场竞争格局
数据来源:公开资料整理
四、电商服务需求对比
从品牌商需求来看,国际品牌更倾向于外包服务商进行电商运营,且与服务商的合作稳定性较强,未来国际品牌对于服务商的需求会越来越强;整体来看,国内品牌更倾向于自己组建电商部门开展线上业务,较少把电商业务外包给服务商,但根据自身体量大小不同及所处发展阶段不同,对服务商的需求又呈现出差异化特征。
随着市场教育增多,国内中小品牌的外包服务意识在逐渐增强,因此服务商在服务好大品牌的同时,打造服务好中小品牌的能力,尤其是有品牌影响力的中小品牌,未来将为服务商带来新的增长点。
美妆、服饰和3C家电品类的服务品牌数量占比位居前三,占有相对优势。其中,美妆品类作为消费升级的重点品类,在电商服务市场中占比最大。此外,随着消费升级不断深化,消费群体对品质生活要求越来越高,家装家居、食品饮料、美妆、健康、母婴品类成为近三年增幅较大的服务品类,年均复合增速均超过100%。
未来,美妆、服饰、3C家电等传统品类行业的增速虽相对放缓,但仍有较大增长空间。同时新兴品类开始展露头角,为了不断获得更好的增量,服务商应提前布局,加大对家装家居、食品饮料、母婴、健康等趋势品类的资源投入。
2019年服务商主要服务品类品牌数量占比
数据来源:公开资料整理
美妆产品复购率较高,尤其在双十一、双十二等营销大促期间线上销量激增。美妆品类线上运营特点复杂,且要求的运营技巧多,使用电商服务较为普遍,因此该行业内部使用电商服务比例和佣金率均相对较高。服饰行业因一年中多次换季要求产品迭代速度很快,且消费者需求变化越来越快加大了服饰线上运营难度,因此服饰行业对电商服务需求较大,佣金率水平相对适中。3C家电商品客单价较高,品牌影响力大的品牌多会选择自建团队进行电商运营,对电商服务需求比例相对较低。
品牌电商服务兴起于淘宝、天猫平台,但近几年,随着其他B2C平台逐渐发展壮大,新垂直平台、社交平台不断兴起,消费者获取信息手段多样化,品牌电商服务渠道也随之呈现多元化。服务商在为品牌商做好天猫渠道的同时,不仅布局B2C其他平台,也开始加码社交类新兴平台,因此京东、唯品会、苏宁易购、蜜芽、贝贝、微信小程序、抖音等平台也出现不少品牌服务商。
品牌电商渠道的多元发展迅速,天猫渠道的品牌商增速有所下降,但天猫仍是品牌电商服务发展的最主要市场。天猫加强生态赋能,TP转型升级为TEP,全面助力品牌数字化转型,为品牌增长提供一站式商业解决方案,并且定期对服务商进行考核。未来,随着国内消费转型升级,品质化需求增多,将加速国际品牌进入中国的速度,天猫仍是多数品牌布局的首要选择。
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茶叶究竟要不要洗洗再喝?
茶叶究竟要不要洗洗再喝?我想,不同的人喝茶的理念不一样,对这个问题的答案也会不一样。不过,就我自己的喝茶经历和理念来说,我是基本上主张洗茶的。
喝茶二十余年,我的洗茶原则是:绿茶、黄茶中的明前、雨前(头采、二采)不洗,其他所有的茶都洗。
我洗茶的目的主要有三个:其一,洗去茶叶上面的粉尘;其二,通过洗茶减少茶叶中的含氟量;其三,润茶、醒茶。
对于不同的茶,我采用的洗茶方法也不尽相同。
我的洗茶原则我喝茶比较杂,六大茶类中除了黄茶接触比较少以外,其他的茶基本上都在喝,基本上是按季轮着喝,偶尔心血来潮,也会不按季换茶喝。
喝茶时,如果所喝绿茶、黄茶分明前、雨前(如西湖龙井、信阳毛尖等),谷雨(包括雨前)之前的茶我从来不洗;如果分头采、二采(如六安瓜片、太平猴魁等),二采(包括二采)之前的茶我也不会洗。因为潜意识中,我总觉得这些茶的茶青是最干净也是最安全的。
至于其他的茶,如绿茶、黄茶之中的其他茶(包括生普)、白茶、乌龙茶、红茶我会洗一次,黑茶会洗两次。
我的洗茶目的我洗茶的目的主要有三个:洗去茶叶上面的粉尘;减少茶叶中的含氟量(茶叶越粗老,含氟量越高,反之越低);润茶、醒茶。
1.绿茶、黄茶
绿茶、黄茶的茶青一般都非常嫩(生普除外),尤其是谷雨(二采)以前的茶青,采用的大多都是嫩芽,这种嫩芽生长周期短,上面的粉尘非常少,嫩芽中含氟量也低,基本没有经过发酵,无所谓润茶、醒茶。所以,这种茶我都是直接泡了就喝,从来不洗茶。
但是,绿茶和黄茶二采以后的茶青生长周期稍长,茶青上面的粉尘相对较多,制茶茶青大多相对比较粗老,含氟量高,虽然绿茶和黄茶无所谓润茶、醒茶,但是通过第一道水的洗茶,之后茶汤中的粉尘和含氟量会大大降低。
尤其是含氟量,氟的浸出速度比较快,绿茶的含氟量很少,第一道茶汤中的含氟量相对最多,倒掉第一道茶汤,之后茶汤中的含氟量会大大减少,可以有效减少茶汤中氟的摄入,有益身体健康。
2.生普和白茶、乌龙茶、红茶、黑茶
生普和白茶、乌龙茶、红茶、黑茶,这些茶要么是发酵茶,要么是后发酵茶,因为工序相对较多,或者存放时间较长,难免会有更多的机会沾上粉尘,因此,洗茶可以有效地减少茶汤中的粉尘。
生普、白茶(白毫银针除外)、乌龙茶、红茶(芽头做成的红茶除外)、黑茶等采青多粗老,茶青中的含氟量较高,洗茶倒掉头道茶汤甚至是头两道茶汤,可以有效地减少氟的摄入。
乌龙茶、红茶都是发酵茶,一般都有揉捻工序,条索(颗粒)比较紧实,洗茶可以润茶,让茶叶浸润舒展开来,后续更好地展现茶的香气和滋味。
经过长时间陈放的老生普、老白茶和老黑茶,洗茶可以帮助沉睡的茶性苏醒,也可以洗去茶在陈放过程中沾染的陈气。泡茶时洗老生普、老白茶、老黑茶更多的是为了醒茶。
因此,除谷雨(二采)以前的绿茶、黄茶以外,其他的茶洗一洗还是很有必要的。
我的洗茶方法1.绿茶、黄茶
绿茶、黄茶采青都比较嫩,即便是雨后(二采以后)的茶青,这种茶怕烫,而且用温度比较高的水洗茶容易带走茶里面的营养物质。所以,洗茶时用50-60度的温水稍微(浸润时间不超过10秒)浸润一下茶叶,倒掉头道茶汤就可以了。注入洗茶水时,为了减少茶质的析出,如果用玻璃杯闷泡,可以倾斜玻璃杯,沿着杯口慢慢倒三分之一杯水就可以了。如果用的是功夫茶茶具,可以采用定点低、缓注水法。
2.红茶和乌龙茶
红茶中有一些用料比较细嫩的红茶(滇红大金芽、金骏眉、工夫红茶中的礼茶等),这些红茶的洗茶水温度也不宜过高,50-60度的温水就可以了。
至于其他红茶和乌龙茶,可以用沸水直接洗茶。
3.老生普、老白茶、老黑茶
洗老生普、老白茶、老黑茶时,因为这些茶存放的时间比较长,茶性苏醒比较慢,所以洗茶水不仅需要沸水,还可以用沸水浇淋茶壶(盖碗)的方式让洗茶水的高温保持一段时间,达到醒茶的目的。
写在后面的话除了润茶、醒茶以外,洗茶的目的多是为了减少茶叶上的粉尘、减少喝茶时氟的摄入,虽然洗茶不能完全消除茶汤中的粉尘和氟含量,但是至少能够减少其中的大部分。
需要特别指出的是,洗茶不同于泡茶,不管洗什么茶,洗多少遍,洗茶都应该把握一个原则,快速冲水,快速出汤。如果茶叶在洗茶水中浸泡久了,茶叶的滋味和香气会流失,之后喝的茶汤口感会大大地降低,喝茶的乐趣会少很多很多。
总之,泡茶多用点心,该洗茶的时候洗洗茶,喝茶会多点乐趣,再加多一点健康。